啤酒節理性消費與文明品酒

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“大口喝酒，吃大塊肉”，過去梁山好漢喝酒的場面今年很少見。在青島國際啤酒節發展的第23年，似乎已經進入了2.0時代:科學合理的消費，文明適度的品酒，越來越多的飲酒者成為了葡萄酒鑒賞家。

觀察

消費者在參觀節日時更理性

超過一半的啤酒節已經過去了。昨天上午，幾個啤酒棚老板告訴記者，今年來參觀啤酒節的消費者更加理性，這對啤酒節的發展是一件好事。啤酒節首先是公民日，然后是狂歡節。作為每個人釋放各種壓力和尋找浪漫激情的舞臺，它應該被更直接地看待，也許更有味道。今年的啤酒節非常熱門。說到人數，雨篷老板和小吃攤老板都豎起大拇指。經過23年的發展，青島國際啤酒節聞名遐邇，游客自然越來越多。

“過去，來喝酒的消費者都是在地上喝酒，然后他們必須帶很多烤肉串坐在一起。今年，這樣大膽的場景更少了，更多的品酒和在舞臺上專心致志地觀看表演?？梢钥闯?，人們的飲酒品味已經大大提高了?！苯菘似【票さ呢撠熑送趵谡f:“前天，一群外國游客來到我們的帳篷點了黑山白啤酒。四個人買了40瓶，買了10瓶帶回去品嘗。他們說白啤酒是最好喝的啤酒。我們還接待了一群市民，他們拿了七種不同品牌的啤酒，一個接一個地品嘗，這是前幾年沒有的。

很少吃肉、消瘦、裸飲、亂扔垃圾和酗酒的人很少。啤酒節就像一個擁有時尚文明和激情的女人。每一個動作和風格都會吸引每一個喜歡它的人。

變化

慢生活今年在雨篷里很流行

王磊的觀察非常細致，白龍雨篷的負責人朱永強也有同感:“過去，很多消費者在雨篷里喝完酒后很快就離開了。今年，他們將在遮陽篷里呆很長時間。我們的調查發現，每位客人都必須在樹冠上呆3個小時，這比去年多了一個小時?！?/p>

不要低估這個小時，它會給啤酒棚的經營者帶來很多好處。朱永強說，消費者不僅應該留下來觀看表演，還應該仔細品嘗葡萄酒。這種“緩慢的生活”在今年的啤酒帳篷中尤為常見。在德國的白龍啤酒帳篷里，每天中午12點、下午4點和晚上8點是品酒的三個高潮，晚上更受歡迎。

品酒會

健康黑啤酒特別辣

記者從嘉士伯啤酒棚了解到，在今年的啤酒節上，能夠滋潤皮膚、提供營養、收縮毛孔、有效預防老年性白內障的黑啤酒變成了一匹黑馬，很多黑啤酒棚都賣完了。嘉士伯天幕的總經理莊告訴記者，他們今年推出了一款名為“黑牛奶”的黑加法器。500年前按釀造標準釀造的黑爵士有明顯的麥芽焦味，令人陶醉。倒入杯中，泡沫細膩，掛杯持久，殺傷力強，口感醇厚，焦香味濃。如果和肉一起吃，還可以去除油膩的味道。除了繼續專注于經典的黑爵士啤酒之外，現金球還為女性朋友釀造了低酒精含量、特殊啤酒花香味和豐富維生素的凱思門啤酒。

莊先生說，他們特別推出了咸味可口的醬制美食，如特制醬雞爪，配以油膩的嘉士伯黑啤，清爽健康。此外，綠色和天然的深海牡蠣和在鹽水中捕獲的對蝦也給游客帶來新鮮和芳香的新體驗。除了黑啤，健康啤酒，如不含酒精的啤酒和堿性啤酒，今年也受到一些商人的歡迎。

反應

參賽明星應該扎根青島

在白龍閣入口處的裴大胡子烤羊腿攤位前，已經連續參加了15年的裴德年正忙著為顧客烤羊腿。今年，他還扮演了一個時尚的角色，剛剛注冊了自己的微博，還送了一份神秘的禮物給幸運的粉絲——烤羊腿?！拔覄倓傋粤宋⒉?，已經有58個粉絲了，其中一些在網上更有名?！眹赖履旮吲d地說，在過去的15年里，消費者已經認可了他的烤羊腿。在電影節開幕后的10天里，他已經賣出了17噸商品?！拔抑幌氡±噤N。同一條羊腿必須在啤酒城外以40元以上的價格出售。我只賣30元?？吹矫總€人都這么喜歡吃，我很高興?！眹赖履旮嬖V記者，青島啤酒城是他的福地，這讓他在青島有了自己的事業。去年，他提前回到家鄉照顧他的老母親。今年啤酒節之后，他決定在青島開一家“大胡子烤羊腿”店，并在青島發展他的餐飲業務?！拔蚁胪ㄟ^《晨報》告訴讀者，”大胡子，前100名粉絲，等著我的店開張，

預期

重建時尚啤酒節

記者從市啤酒辦了解到，今年青島國際啤酒節首次在國內節慶行業引入“智慧節”的概念和措施，率先實現了智能化服務。國內外消費者可以下載啤酒節應用平臺，通過掃描手機上的二維碼，獲得交通、停車、導游、互動和咨詢等實時信息。

許多啤酒館也通過微博來吸引顧客，這是非常有效的?！俺爽F實中的青島國際啤酒節，虛擬世界中的青島國際啤酒節已經初具規模。今后，我們將加強啤酒節的網上推廣，在新媒體傳播的應用上引入更大的創新?！笔衅【妻k公室的工作人員說。

也許用不了多久，青島國際啤酒節的網絡版將會更加時尚，青島國際啤酒節的2.0版將會更加中國化。